Naatrium on üks kõigi aegade silmapaistvamaid ja olulisemaid mineraale, mida organism vajab. Leitud peaaegu igat tüüpi toiduainetes, harilik lauasool, meie igapäevane igapäevane sool on rikkaim allikas. Inimkeha vajab aga meie kehas väga vähe naatriumi kogust. Liiga suur kogus naatriumi tarbimist võib põhjustada kõrge vererõhu probleeme koos selliste probleemidega nagu kütuse peetus kehas ja jäsemete turse.
Madala naatriumisisaldusega dieedi eelised:
Mineraal nagu naatrium on meie jaoks ülimalt tähtis. Naatrium sulandub verega ja aitab meil säilitada vererõhu taset. Samuti aitab see ensüümide töös ja lihaste kontraktsioonis. See aitab ka glükoosi imendumisel, südameprobleemide ja närviprobleemide ideaalsel toimimisel.
- Madala naatriumitaseme säilitamisega saab vedelikupeetust kontrolli all hoida
- Vererõhk tõuseb koos naatriumi sisalduse suurenemisega. Südamehaiguste ennetamiseks on oluline kontrollida naatriumi tarbimist.
Kui palju naatriumi vähese naatriumisisaldusega dieedis?
Tavaliselt tarbime rohkem naatriumi, kui me ette teame. Isegi ilma soolaloksutajat puudutamata tarbime palju naatriumi, kuna kasutame palju töödeldud valmiskujul pakitud konserveeritud või külmutatud toite. Üks teelusikatäis soola sisaldab umbes 2, 3 grammi naatriumi. Madala naatriumisisaldusega dieet tähendab mõõdetud tarbimist 1, 5 või maksimaalselt 2, 4 g naatriumi.
Madala naatriumisisaldusega dieediplaan:
- Madala naatriumisisaldusega dieedi alustamiseks peaksime ise olema ettevaatlikud tarbitava naatriumi koguse osas. Parim viis selleks on kodus keedetud või töödeldud toidu soolamise lõpetamine.
- Me ei taha lisada rohkem kui see, mis juba on.
- Ehkki vanad tarkused rõhutavad, et soolasem toit on maitsetu toit, peab selle dieedi säilitamiseks olema kohandatud iseenda või oma toiduvalmistamisviisiga.
- Nagu kriips sidrunimahla või katsetamine uute meetoditega, mis ei hõlma soola, on alati värske mõte, millest alustada.
- Teine oluline enesekontrolli meetod on uue toiduprotsessiga kohanemine. Inimene on harjumuse ori ja suuri imesid saab saavutada lihtsalt selleks, et kohandada ennast uues meetodis, mis hõlmab puhast soolavaba dieeti.
- Sel ajal, kui kohandate end variatsioonidega, vali madala naatriumisisaldusega dieettoite nagu puuviljad või toitvad dieedid nagu liha, linnuliha või kala. Värsked köögiviljad on samuti heaks võimaluseks, kui need pole keetmise või tarbimise ajal soolased.
Sellega kaasneb piirang loobumine igasugusest kiirtoidust, rämpstoidust või restoranitoidust, mida on rikkalikult maitsestatud vürtsisoolade ja ürtidega. Koos kodukeskkonnaga on oluline ka väline toit, kuna selle dieedi ajal ei ole kummagi tarbimine soovitatav.
Tuleks hoida rangelt eemale ka kõrgematest kaaliumisisaldusega toodetest. Konserveeritud või töödeldud toidu ostmisel on soovitatav kontrollida koostisosade tagumist külge. Kuid me ei peaks muretsema mitte ainult toidu pärast, isegi vesi sisaldab mingil määral naatriumi, nii et järgmine kord, kui ostate pudelivett, kontrollige kindlasti tagumist osa.
Madala naatriumisisaldusega dieettoitude loend:
Madala naatriumisisaldusega toidukaupade loetelu, mida saab muuta igapäevaseks toidukommeteks, on-
- Mis tahes jahutoote näited - leivad, apelsinid või rotis.
- Igapäevased teraviljad nagu kaerahelbed, paisutatud riis, nisu, värsked rohelised köögiviljad nagu herned ja oad
- Värsked puuviljad
- Meretoidud
- Soolamata pähklid ja seemned
- Läätsed
- Muna
- Tailiha
Madala naatriumisisaldusega dieedi retseptid:
Neid retsepte pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka madala naatriumisisaldusega.
1. Spinati Cantaloupe salat
See puu- ja köögiviljasulamissalat on väga värskendav ja hõlpsasti valmistatav. Parim osa on see, et te ei pea lisama naatriumisisaldusega lisakastmeid
Sa vajad:
- Imiku spinat - 1 tass
- Cantaloupe tükid - 1 tass
- Avokaado kuubikud - 1 tass
- Rahapaja lehed - ¼ tassi
- Sidrunimahl - 2 spl
- Eriti neitsioliiviõli - 2 spl
- Pipar - maitsestamine
- Feta juust - murenenud
Protsess:
- Võtke suur kauss ja visake kõik koostisosad kokku.
- Nirista veidi oliiviõli ja sidrunimahla
- Maitsesta see pipraga
- Kaunista fetajuustuga
2. Tai aurutatud kala
See Tai roog teeb teie suu kindlasti vett. See on kõrge maitse ja maitseomadusega, kuid madala naatriumisisaldusega, et saaksite süütundeta süüa.
Sa vajad:
- Basa kala - ½ kg
- Kalakaste - 2 spl
- Kerge sojakaste - 1 spl
- Palmisuhkur - 1 spl
- Küüslauk - ½ spl
- Sidrunhein - 1 spl
- Kafiiri laimilehed - tükeldatud ½ tassi
- Galangal - ½ tükk
- Seesamiõli
- Laimi mahl - 1 spl
Protsess:
- Aurutage kala aurutis koos sidrunheina, sellele levinud Galangali ja Kafir Lime lehtedega
- Võtke pann ja pruunistage küüslauk õlis
- Lisage sojakaste, kalakaste, palmisuhkur ja laimimahl
- Pange see keema
- Vala see kaste üle aurutatud kala
- Serveeri kuumalt
Madala naatriumisisaldusega dieedi riskid
Kindlasti on soovitatav võtta madala naatriumisisaldusega dieeti. Kuid väga madal naatriumitase võib põhjustada terviseprobleeme, näiteks:
- Resistentsus insuliini suhtes
- Südame löögid
- LDL-kolesterool
- Nõrkus
- Letargia
- Hüponatreemia
Enne madala naatriumisisaldusega dieedi alustamist on alati soovitatav konsulteerida arstiga. Ilma praeguse naatriumitaseme nõuetekohase analüüsita võib naatriumi tarbimise piiramine põhjustada südamepuudulikkust, diabeeti ja äkksurma. Siiski on hea hoida soolaloksutaja söögikohast eemal, et vältida ka liigtarbimist.