9 parimat nullõlitoidu retsepti

Päevavajadus on õli eemaldamine meie köögist, toitumisest ja lõppkokkuvõttes meie kehast. Tänapäevase elustiili tõttu kahjustavad ebatervislikud õlid teie keha palju rohkem kui võite ette kujutada. Siin on üheksa parimat maitsvat, kuid ilma õlivaba toitu tervisliku südame ja keha jaoks.

Nullõli toiduretseptid:

1. Kartulikrõpsud:

Koostis:

• 2 keskmise suurusega kartulit

• sool

• Kuivad petersellilehed

Protsess:

  • Koorige kartulid ja viilutage need vormis õhukesteks laastudeks.
  • Vooderdage küpsetusplaat ja korraldage kiht viilutatud kartulitest. Piserdage soola ja maitsetaimi maitse järgi.
  • Küpsetage laastud tund või kuni need muutuvad kuldpruuniks ja krõbedaks, eelkuumutatud ahjus temperatuuril 175 ºF.

2. Õunakrõpsud:

Koostis:

• 1 õhukeselt viilutatud õun

• Soola- ja tšillipulber

Protsess:

  • Segage vürtsid viilutatud õuntega ja küpsetage viilusid umbes 15 minutit eelkuumutatud ahjus temperatuuril 450F.

3. Leib Pakoda:

Koostis:

• Grammi jahu 2 tassi

• 8 leivaviilu

• 1/2 t lusikatäis punast tšillipulbrit

• 1/2 t lusikatäis garam masala pulbrit

• vesi

• sool

Protsess:

  • Sega kõik Masala koostisosad kaussi.
  • Võtke kõik pinnakattevahendid kaussi ja segage hästi. Lisage vett järk-järgult, et saada ühtlane taigna konsistents. Lase taignal umbes 10-15 minutit seista.
  • Levitage masala kahe leivaviilu vahel ja lõigake see soovi korral soovitud kuju. Kastke ettevalmistatud viilud taignasse, et mõlemad pooled oleksid ühtlaselt kaetud. Küpseta sama eelkuumutatud grillil.

4. Kaer Dhokla:

Koostis:

• ½ tassi kiirelt küpsetatavat kaerapulbrit ja manna, kumbki

• ¼ tassi jogurtit

• ½ tl rohelist tšillipastat

• ½ tl puuviljasoola

Protsess:

  • Sega kõik koostisosad (va puuvilja sool) ¾ tassi veega kausis ühtlaseks taignaks.
  • Lisage puuvilja sool ja segage see kerge käega korralikult läbi. Vala taigen anumasse ja auruta seda umbes 8-10 minutit. Lase jahtuda ja lõika soovitud kujuks.

5. Aurutatud Dahi Vada:

Koostis:

• 150 gm Moong Dal

• 150 g Urad dal

• 1 tolline tükk ingverit

• 1 näputäis asafoetidat

• Sool maitse järgi

• ½ tl puuviljasool

Protsess:

  • Pese ja leota dalsi umbes neli tundi. Tühjendage vesi ja jahvatage need segistis vett lisamata. Tühjendage jahvatatud dal kaussi.
  • Lisage soola, ingverit ja asafoetidat jämedasse taignasse ja pekske see korralikult läbi. Lisage puuvilja sool ja segage see kergete kätega hästi.
  • Võtke tilk õli ja määrige vormid tühikäigul seisma. Valage välja piisavalt vett ja keetke see pliidil, tagades, et idli aluses olevad vormid poleks sellega kaetud.
  • Võtke lusikaga valmis tainas ja valage see vormidesse ükshaaval. Lase dahivada segul keeda umbes 10 minutit.

6. Burritos:

Koostis:

• 6 maisi tortillat

• uuesti küpsetatud oad

• ½ tassi peeneks hakitud kevadist sibulat,

• riivitud madala rasvasisaldusega kodujuust ja hakitud kapsas

Protsess:

  • Võtke osa keedetud ubadest, kapsast, kevadisest sibulast ja kodujuustust ning asetage tortilla otsa.
  • Rulli tortilla üles alates otsast, kuhu oled täidise pannud. Tehke sama teiste tortilladega. Kuumutage kleepumatu pann ja keetke pannil ettevalmistatud burritod.

Vaata veel: valgu raputamise retseptid

7. Momos:

Koostis:

• 1 tass jahu

• Peeneks hakitud brokoli

• 1 tass hakitud oad

• Sool ja pipar maitse järgi

• Vesi

Protsess:

  • Valmista jahu ja vee abil jäik tainas. Valmistatud tainast tehke õhuke chapatis.
  • Lisage täidis, spargelkapsas, oad ja oad ning sool ja pipar. Sulgege momosid ja aurutage neid.

8. VadaPav:

Protsess:

  • Selle suupiste jaoks saate vadaku valmistada tavalise retsepti järgi, ilma õlita. Vaadide sügava praadimise asemel röstige need mittekleepuval pannil ja töödelge oma maitsepungadega.

9. võrsed:

Koostis:

• 1 tass par keedetud Moon dal

• Koriander ja piparmünt Chutney

• Tamarind Chutney

• Sidrunimahl

• Koriandri lehed hakitud

• Soola ja Chaat masala maitsmiseks

• Riivitud porgand, toored mangod ja granaatõun

Protsess:

  • Sega kõik need koostisosad hästi, et moodustuks veetlev mantel. Kui soovite, võite chaat kaunistada õhukese seviga.