Teeme lühikese ettekujutuse sellest, kus elate hooajal, kui kõrvetavad päikesekiired ei lase teil end isegi kodus mugavalt tunda. Nüüdseks teie kulmu lähedusse kogunev pidev higipisara on pannud teid tundma end kobaras ja kuumana. Vaatad, kuidas kell aeglaselt ühele poole pöördub, ja teate, et lõunaaeg on käes ja ikkagi on kuumus seganud teie isu. Sellel ajal pole restorani ettevalmistamise asemel tõhus, kui suudate mandri maitsed oma köögisammule igapäevase igava toidu lõbusaks keerutamiseks tuua?
Parimad mandri toiduretseptid:
1. Jopekartul täidisega:
Pehmeks keeda terved kartulid ja prae seejärel läbi. Alustage nüüd seenesegust, mis on täidis või püree. Sega tomat, sibul, küüslauk, hakklihaga marineeritud seened jahvatatud vürtside ning pune ja basiilikuga. Tehke peene pasta ja lisage seejärel jogurt või hapukoor koos koriandri ja kevadise sibulaga. Lõika kartul pooleks ja kühvel seejärel seest välja. Järgmisena täitke kühveldatud osa täidisega.
2. Kana- ja spinatimakaronid:
Alustage kanafilee oliiviõlis ja pune praadimisel basiiliku ja küüslaugu vihjega ning veenduge, et need oleksid kondita. Nüüd vala pannil keema kanapuljong ja lisa sellele makaronid. Kui olete valmis, siis makaronid maitsestage juustuga ja lisage taldrik koos kanatükkidega ning küpsetage siis enne serveerimist korralikult läbi.
3. Kodujuustu suhkrumaisupp:
Alustage kõigi köögiviljade ja suhkrumaisi keetmisega ning pange eraldi pannil elus õli ja juust. Nüüd segage need kaks ja lisage maitse jaoks juustulaastud. See on juustu maitsega täidetud kerge brunchisupp. Sageli võite supi lisada maitsmiseks hapupiima.
4. Valge veini kana küüslauguga:
Alustage küüslaugu, peekoni, tüümiani ja basiiliku viskamisega soolaga maitsestatud võiga täidetud pannile. Samal ajal lisage kanatükkidele jahu ja leivapuru koos pune ja basiilikuga. Nüüd küpseta seened hapukoores ja küüslaugus eraldi pannil ning haki siis jahu sisse mähitud kana valges veinis ja prae seejärel kuumutatud vein kõigi eraldatud koostisosade hulka. Lõpuks segage kõik ja lisage kaunistamiseks peal hapukoor või jogurt.
5. Maisi röstsaiad:
Need on head võimalused pehmeteks brunchideks või õhtusteks suupisteteks, kus mais on infundeeritud leivavõileibu sisse. Alustuseks visake pannile juustu, maisi, kirsstomati täringut ja paprika täringut ning kuumutage seda ahjus. Nüüd pange segu leivale ja küpseta, kuni see on kuldne ja maitsev.
6. Lasanje:
Lasanje on valmistatud kõige pehmematest pastadest, mis on täidetud nõrguva sulajuustu ja selle sees olevate raskete täidistega. Tavaliselt jäetakse täidis teie enda otsustada. Kihista lasanje hästi, iga kiht on täidetud täidise ja juustuga ning seejärel kasuta enne selle küpsetamist pealmisel kihil valget kastet.
7. Kammkarbi ja veiseliha pirukas:
Siin võite kasutada loomalihakuubikuid, kuid veisehakkliha on üks olulisemaid koostisosi. Valmistage küüslaugu, tüümiani, ingveri, basiiliku ja pune täidis koos äädikapudruga hakklihahakklihaga ja püreestage seejärel mõned kartulid ning praege see oliiviõlis küüslaugutükkidega. Kihista kaussi hakklihamassiga peal olevad juustulaastud ja küpseta.
Vaata veel: Kuidas teha munadeta porgandikooki
8. Pasta küpsetatud kana ja peekoniga:
Isegi siin on olulised peekoni ja kana praadimine ürtide ja segatud vürtsidega ning seejärel lisatakse toorjuustupasta enne seda pirukaks küpsetamiseks.
Pildi allikas: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.